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选购商用电磁炉需要注意哪些方面?

发布时间:2021-01-28 21:02:54 人气:313 来源:

随着生活速度的加快和人们消费呈现多样化的趋势,人们对于餐饮的要求也越来越高。出餐快,味道好是对商家基本的要求。工欲善其事,必先利其器,商家采用的商用电磁炉的也非常注重产品质量以及实现的功能。现在电磁炉的使用十分普遍,我们来跟大家谈谈购买商用电磁炉需要注意哪些方面。


锅温度控制特征


锅底发热直接传至灶板,且灶板又是导热材料,故一般都将热敏元件安装在灶板底部,探测锅底的温度。

检查电磁炉是否有100℃温区设计,用配套的锅具烧水,看水开后设定在100℃挡位是否还能维持沸腾状态。温度设计不准会导致烧机隐患,因为内部的很多保护功能是基于温度监测的。在烧水过程中,可把锅向边缘移1/4或1/3,保持1-2分钟左右,应能继续加热,说明电磁炉加热功能正常。在选择时,尽量选温度调节挡多的,使用会更方便。


功率输出稳定性


优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能,这一功能可改善电源适应性和负载适应性。有些电磁炉不具备这一功能,电源电压升高时,输出功率急剧上升;电源电压下跌时,功率又显著减小,会给使用者带来不便,且影响烹饪质量。


可靠性与有效寿命


电磁炉的可靠性指标一般用MTBF(平均无故障工作时间)表示,单位为“小时”,优质产品应在1万小时以上。电磁炉寿命主要取决于使用环境、维护保养及主要元器件的寿命。据推测,电磁炉使用三四年后,即会进入失效期。


外观与结构

优质产品一般外观整洁挺括、图案字形清晰、色泽鲜艳,塑料配件无明显的凹凸不平,上下盖配合紧密,给人以舒适感;内部结构布局合理、安装牢固、通风良好、接触可靠。


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